川硐新闻网>体育>火箭网址 - 一觉古树茶头,给你不一样的果冻甜

火箭网址 - 一觉古树茶头,给你不一样的果冻甜

导读:近些年,老茶头异军突起,吸引了不少普洱茶爱好者的关注。今天推荐的一觉古树普洱茶头,无论是原料、工艺,香气、滋味上都能达到陈钢老师心中的标准,免去了茶友们自己对比选择的烦恼。一觉熟普,工艺的革新说到一觉制茶,不得不提当代熟茶发展的四个阶段。一觉的古树茶头,干茶形如果脯,呈疙瘩状。极适合焖泡,用保温杯只需取3克左右,就能得一杯醇厚甘润的茶汤,且久焖不涩,甚至还会出现一种果冻般的质感。

火箭网址 - 一觉古树茶头,给你不一样的果冻甜

火箭网址,近些年,老茶头异军突起,吸引了不少普洱茶爱好者的关注。

今天推荐的一觉古树普洱茶头,无论是原料、工艺,香气、滋味上都能达到陈钢老师心中的标准,免去了茶友们自己对比选择的烦恼。

一觉熟普,工艺的革新

说到一觉制茶,不得不提当代熟茶发展的四个阶段。

而被我们所熟知的熟茶发展时期,是从民国末期开始的。

最初,受南洋泼水茶的启发,用云南的晒青毛料拼配广东本地的晒青毛料一起发酵制作熟茶。

七十年代,云南省茶叶公司派人去广东省学习发酵技术,为使产品品质稳定改用大堆发酵。

九十年代,人们清晰的认识到普洱熟茶品质的形成与微生物有关,外源菌添加发酵技术使得熟普品质愈发趋于稳定。

随着清洁化生产的要求,促使小堆离地发酵的产生,不仅解决了堆味问题,还使得更好的原料能参与到熟茶发酵过程中。

而一觉的制茶工艺,由李扬(茶学硕士,制茶工程师,南大学茶马古道研究所研究员,云南省茶业协会制茶工艺研究示范组主任,云南省茶业协会云南青年茶人工作委员会副主任)亲制,在原有基础上的革新。

通过精准的控制含氧量、含水量和温度等,促进优势微生物的形成,干净可控。

即使是当年的新茶,喝起来也完全没有所谓的堆味和仓味,有的只是熟普的甜润滑。

能做到这样的品质,与选料也密不可分。

勐库大叶种 丰富的层次感

熟茶风格千千万,最受市场青睐的,莫过于以醇厚著称的勐海味。

这款古树普洱茶头,全部选用西双版纳最高的茶区—勐海勐宋地区大叶种为原料。

茶园海拔2200米,远离人烟,四周森林环绕形成天然屏障,终日云雾缭绕,为成茶浓强丰富的内质,悠长的余韵打下坚实的基础,成茶兼具厚、润、滑、顺,极具口感亲和力。

入口即甜,焖煮两相宜

细腻、饱满、丰富、甜醇、顺滑,这是对这款茶的评价。

一觉的古树茶头,干茶形如果脯,呈疙瘩状。色泽灰褐,饱满紧实。

沸水激之,散发出柔和好闻的果木香,茶汤红艳迷人,汁水浓稠而清澈,质感迷人。

轻啜一口,细腻的质感包裹着浓醇的果木香滑过喉咙倾泻而下,生津绵延,回甘持久。

小小的块头,蕴含着高浓度的果胶和糖份,使得甜度直线蹿升,既继承了熟普醇滑厚实的口感,又丰富了茶品的层次感。

极适合焖泡,用保温杯只需取3克左右,就能得一杯醇厚甘润的茶汤,且久焖不涩,甚至还会出现一种果冻般的质感。重口味茶客建议每次焖泡时间久一点。

煮饮时建议先泡后煮,8-10泡之后的老茶头就可以直接丢到煮茶壶里,煮上5次都不为过。煮出来的茶味浓郁,也更香醇,似有取之不尽的精华,耐泡性非比寻常。

张厝网

热门新闻